Atrament a papier, ktoré môžete zjesť

Počuli ste už o jedlom atramente použitom na jedlom papieri? Že sa vám nechce veriť? Ale verte, že niečo také naozaj existuje. Jedlý atrament je využívaný v cukrárenskej výrobe a v obchode ho nájdete v rovnakom balení, ako aj klasický (nejedlý) atrament. Nie je možné ho však použiť v akomkoľvek zariadení, pretože nie všetky tlačiarne sú s ním kompatibilné.

Jedlý a zdravotne nezávadný atrament

Jedlý atrament musí spĺňať kritériá, ktoré zabezpečujú, že je nezávadný a vhodný na konzumáciu. Nesmie teda obsahovať chemikálie a zloženie, ako aj výroba, takéhoto atramentu podliehajú veľmi prísnym hygienickým kritériám. Jedlým atramentom sa netlačí na klasický kancelársky papier, ale na rovnako jedlý cukrárenský papier.

Papier, ktorý môžete zjesť

Jedlý papier sa vyrába zo škrobu, glukózy a aditív. Ide o špeciálny oplátkový alebo ryžový papier, ktorý môžete použiť ako vrchnú dekoráciu torty alebo koláčov. Lepí sa na vrch korpusu pomocou medu, želatíny alebo potravinárskeho gélu. Jedlý papier môžete zakúpiť čistý, na ktorý si sami, pomocou jedlého atramentu, vytlačíte fotku alebo obrázky. Na trhu však nájdete aj už potlačené jedlé papiere, pripravené na priamu aplikáciu.

Doma si jedlý dokument nevytlačíte

Na tlač jedlým atramentom, a najmä na použitie krehkého jedlého papiera, je potrebné použiť špeciálnu tlačiareň. Týmito zariadenia disponujú väčšinou cukrárenské podniky. Doma by ste takúto tlačiareň asi veľmi nevyužili. Jedlý atrament sa predáva v klasickej CMYK palete farieb.

Hľadali sme, ktoré tlačiarne dokážu tlačiť s jedlým atramentom na jedlý papier. Prekvapivo sme ich pár našli z dielne výrobcu Canon. Ide o modely so zadným podávaním papiera. Sú to niektoré modely Canon s označením: TS5050, TS6050, MG5750, MG5751, MG5752, MG5753, MG6850, MG6851, MG6852, MG6853, IP7250, MG5450, MG5550, MG5650, MG6450, MG6650, MX725, MX925, IP4850, IP4950, MG5150, MG5250, MG5350, , IP4700, IP4600, IP3600, MP550, MP560, MP640, MP540, MP620, MP630, MP500, MP510, MP520, MP530, MP600, MP610, IP3300, IP3500, IP4000, IP4200, IP4300, IP4500, IP5200, IP5300, IX 4000 (A3), IX6850 (A3), IX6550 (A3).

Takýto typ tlačiarne je vhodný iba na cukrárenskú výrobu, najmä kvôli hygiene, ale aj kvôli tomu, že zariadenie by sa malo používať každý deň. Jedlý atrament neobsahuje chemikálie, ktoré by zabránili upchaniu tlačovej hlavy a rýchlemu zaschnutiu atramentu v zariadení. Zložitá je aj samotná obsluha tlačiarne a manipulácia s krehkým oplátkovým alebo ryžovým papierom. Preto si takáto dekoratívna cukrárenská práca vyžaduje odborné ruky plné citu a skúseností.

Ďaľšie články ...